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【南區地區康健中心 | 健康有「營」復活節】

又嚟到復活節嘅Long Weekend喇! 要應節點少得食朱古力復活蛋🥚! 唔知小南又打算點樣過今年嘅復活節呢?

💬小南:「吓😳朱古力復活蛋?咪搞我~ 你知唔知嗰啲實心嘅牛奶朱古力復活蛋,一粒就已經大約等於2茶匙嘅糖、或者大約140卡路里, 今年嘅復活節假期咁長,咁樣食法的話,身體燃燒唔到多餘嘅卡路里,到時候我啲脂肪就真係『復活』喇🥺🥺🥺

其實無論係咪復活節、係咪復活蛋型嘅朱古力, 總之係任何一種朱古力,都建議大家間中淺嘗即可,「少食多滋味」丫嘛🤤!想復活節有得應節,又食得健康啲,等小南教大家DIY一個健康嘅「復活蛋」:

🍳意式焗蔬菜蛋餅 (6人份)
🥢材料:
雞蛋 8隻
番薯 1個 (約150克)
洋蔥 1/2個
蘑菇6粒
車厘茄 10粒
菠菜葉 1碗
👩🏻‍🍳做法:
1. 番薯去皮切粒,放入焗爐焗15分鐘至軟身。
2.車厘茄洗淨,切半。
3. 洋蔥去皮,切碎。
4. 蘑菇用廚房紙抹淨,切片。
5. 菠菜葉洗淨,瀝乾。
6. 易潔鑊中加入油,燒熱後將洋蔥炒香,放入蘑菇炒至微微軟身,
最後加入菠菜葉炒至軟身,熄火。
7. 在大碗內打發雞蛋、低脂忌廉、鹽及黑椒,再拌入所有蔬菜及芝士。
8. 將所有材料倒入烤盤內,放入預熱180°C焗爐,焗約30至35分鐘至熟透,即成。

每一人份「意式焗蔬菜蛋餅」只有85卡路里 + 6克蛋白質+ 5克碳水化合物+ 3克脂肪,均比三粒中型朱古力蛋少約一半以上!咁就食得健康又「有營」啦!

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